Reg. CE 1069/2009 – Notifica ai fini della registrazione
Che cos'è
Per sottoprodotti di origine animale (SOA) si intendono, corpi interi o parti di animali, prodotti di origine animale o altri prodotti ottenuti da animali, non destinati al consumo umano, ivi compresi gli ovociti, gli embrioni e lo sperma.
Per prodotti derivati si intendono quelli ottenuti attraverso uno o più trattamenti, trasformazioni o fasi di lavorazione di sottoprodotti di origine animale.
Le norme sanitarie e di polizia sanitaria relative ai SOA e ai prodotti derivati sono rinvenibili nel Regolamento (CE) n. 1069/2009, nel relativo regolamento di applicazione Regolamento (UE) n. 142/2011 e nelle Linee Guida nazionali e regionali, approvate con D.G.R.T. n. 63 del 03/02/2014, applicabili a tutte le fasi della loro raccolta, trasporto, manipolazione, trattamento, trasformazione, lavorazione, magazzinaggio, immissione sul mercato, distribuzione, impiego e smaltimento.
I SOA sono soggetti a:
- Categorizzazione sulla base del livello di rischio per la salute pubblica
- Restrizioni d’uso generali, specifiche per categoria e per finalità di utilizzo
- Procedure di smaltimento in base alla categoria
- Deroghe specifiche per l’uso, la raccolta, il trasporto, lo stoccaggio, e lo smaltimento sulla base della tipologia, della categoria e della finalità di impiego
I prodotti derivati sono soggetti alle norme per la categoria specifica di SOA dai quali derivano.
Notifica ai fini della registrazione (Art. 23, Reg. 1069/2009)
Gli operatori, prima dell’inizio delle attività, notificano all’autorità competente tutti gli stabilimenti o impianti sotto il proprio controllo che sono attivi in qualunque fase di produzione, trasporto, manipolazione, lavorazione, magazzinaggio, immissione sul mercato, distribuzione, uso o smaltimento di SOA e prodotti derivati ai fini della loro registrazione, indicando:
- Le categorie dei SOA e prodotti derivati sotto il loro controllo;
- La natura delle operazioni svolte
Non è richiesta la notifica:
- Per gli stabilimenti registrati ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004
- Per gli stabilimenti registrati o riconosciuti ai sensi del Regolamento (CE) n. 853/2004
- Per le attività in relazione alle quali gli stabilimenti o gli impianti sono già stati riconosciuti ai sensi dell’art. 24 del Reg. 1069/2009 – vedi scheda Reg. CE 1069/2009 – SOA – RICONOSCIMENTO stabilimenti
- Per tutte le attività inserite nella lista di cui all’art. 3 delle Linee guida nazionali e regionali
SOA e registrazione stabilimenti di MANGIMI
Ai sensi dell’art. 1, comma 3 delle linee guida regionali, la registrazione ex art. 23 del Regolamento (CE) n. 1069/2009 non esime l’operatore dalla notifica ai sensi dell’art. 9, comma 2 del Regolamento (CE) n. 183/2005 – vedi scheda: Reg. CE 183/2005 – MANGIMI – NOTIFICA ai fini della registrazione, qualora i SOA o i prodotti derivati rappresentino delle materie prime per mangimi
Requisiti
- Possesso dei requisiti minimi stabiliti dal Regolamento (CE) 1069/2009 e dal Regolamento (UE) 142/2011
- Rispetto delle vigenti norme in materia igienico-sanitaria, edilizia, urbanistica, di sicurezza, di agibilità, di destinazione d’uso dei locali, di prevenzione incendi e ambientale
- Tenuta dei documenti commerciali, anche semplificati, e dei certificati sanitari da conservare per almeno 2 anni, ai fini della rintracciabilità, con messa a disposizione dell’autorità competente al controllo, salvo che per l’attività sia stato previsto e/o autorizzato il trasporto in deroga senza i documenti di accompagnamento e nei casi previsti all’art. 8 delle linee guida regionali.
- Tenuta del registro delle partite di spedizione, trasporto e ricezione da conservare per almeno 2 anni, ai fini della rintracciabilità, con messa a disposizione dell’autorità competente al controllo, salvo i casi previsti all’art. 9 delle linee guida regionali.
- Istituzione, attuazione e mantenimento di controlli interni nei propri stabilimenti
- Introduzione, attuazione e mantenimento di una o più procedure scritte permanenti basate sui principi HACCP, nel caso di svolgimento delle attività di:
- Lavorazione dei SOA;
- Trasformazione dei SOA in biogas e compost;
- Manipolazione e Magazzinaggio di più di una categoria di SOA o di prodotti derivati nello stesso stabilimento;
- Fabbricazione di alimenti per animali da compagnia
Come si ottiene
La notifica ai fini della registrazione, ai sensi dell’art. 23 del Regolamento (CE) n. 1069/2009 è da presentare allo Sportello Unico per le Attività Produttive (SUAP) nel cui territorio ricade lo stabilimento, esclusivamente attraverso il Sistema Telematico di Accettazione Regionale (STAR), utilizzando il codice della propria attività, attivando tramite il pulsante ELENCO l’endoprocedimento ASL 34.2 – Sottoprodotti. Riconoscimento con produzione presente nella sezione “Igienico sanitari” ed utilizzando la apposita modulistica ASL.
Allegati
- Modello di notifica e relativi allegati indicati
- Attestazione del pagamento dei Diritti di segreteria SUAP (per le modalità di pagamento vedi Come si presentano le pratiche)
- Attestazione del pagamento dei Diritti istruttori dovuti all’Azienda USL Toscana Centro (per le modalità di pagamento vedi Come si presentano le pratiche)
Iter della pratica
Ciascun stabilimento od operatore registrato viene inserito in conformità all’art. 47 del Reg. 1069/2009 nell’elenco nazionale S.INTE.S.I. del Ministero della Salute.
Note
Normativa di riferimento
- Regolamento (CE) n. 1069/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 ottobre 2009, e ss.mm.ii, recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano e che abroga il regolamento (CE) n. 1774/2002 (regolamento sui sottoprodotti di origine animale)
- Regolamento (UE) n. 142/2011 della Commissione, del 25 febbraio 2011, e ss.mm.ii, recante disposizioni di applicazione del regolamento (CE) n. 1069/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano, e della direttiva 97/78/CE del Consiglio per quanto riguarda taluni campioni e articoli non sottoposti a controlli veterinari alla frontiera
- D.G.R.T. n. 63 del 03/02/2014, “Recepimento Accordo di Conferenza Unificata sul documento recante Linee guida per l’applicazione del Regolamento (CE) n.1069/2009 e approvazione di direttive regionali per l’applicazione.”
- D.D. Regione Toscana n. 1122 del 25/03/2014, “Delibera Giunta Regionale n.63 del 3.02.2014 in materia di norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano. Adozione di specifica modulistica.”
- DECRETO LEGISLATIVO 1 ottobre 2012, n. 186, “Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni di cui al regolamento (CE) n. 1069/2009 recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano e che abroga il regolamento (CE) n. 1774/2002, e per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 142/2011 recante disposizioni di applicazione del regolamento (CE) n. 1069/2009 e della direttiva 97/78/CE per quanto riguarda taluni campioni e articoli non sottoposti a controlli veterinari in frontiera.”
Responsabile
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Allegati e documenti
Modulistica
L’endoprocedimento ASL 34.2 NON è strutturato su STAR. Il modello da utilizzare è reperibile sul sito dell’Azienda USL Toscana Centro.
Altre informazioni utili
Da sito web EUR-Lex – Legislazione europea:
Da sito web Azienda USL Toscana Centro:
Dove andare
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